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abica种咖啡来说是生长在Kaffa地区野生森林中,在非洲衣索比亚中咖啡被称为Bun或Buni,因此咖啡豆如果以简单的英文来解读的话叫"Kaffa Bun",Arabica种咖啡最早被发现的地方是在Harar区,也有部分是由Kaffa地区野生森林中附近发现,衣索比亚虽然常期因为战火的关係和天灾的侵害,但所生产出来的咖啡豆无论在质量上、数量上在世界各国都站有一席地位,目前衣索比亚中的主要咖啡产地有Sidamo、Harrar、 Kaffa、Wellega、Djimmah、Yergacheffe、等等地区,而在每一个地区中咖啡豆的处理方式又各有不同,有的地区才用的是非水洗法,有的则是采用水洗法,每个不同的处理方式同样也会生产出不同的咖啡口感,就整体来说采用非水洗法所生产出的咖啡豆同常会让人觉得狂野,浓郁的滋味,而水洗法则相反,在咖啡口感变化上也是衣索比亚的重要特色之一,同常在味道表现上有著柠檬味、酒味、花香味、香茅味、花茶味、水果酸味等等,这也是为何我喜欢衣索比亚咖啡豆的原因所在,而衣索比亚咖啡在烘焙上也要多多注意,因为这样的咖啡豆是最不适合拿来深焙的,比较适合用于中度烘焙,并用于单品咖啡,才不失她原有的风味,而我最爱的是Sidamo和Yergacheffe这两大产区的咖啡豆,已Sidamo来说它位于中南方地区,同时是衣索比亚境内产量最大的地区约在30%左右,而种植地则在海拔大约1700~2300公尺的高海拔产区,在咖啡豆的处理方式则以日晒法为主,而日晒豆由于关税方面的种种原因下在等级多以4到5级为主,而在水源充足的地区则以水洗法闻名的Yergacheffe为主,它不仅是衣索比亚的名豆同时也是香水咖啡中的的代表, Yergacheffe产区是在第二次世界大战后才閞始栽种咖啡在衣索比亚其它产区算是较晚的,但因为所拥有的特殊味道如花茶味,柠檬味等等而打出名号,有机会您一定要试试这两支咖啡相信您一定会爱上她的。 ://youtu.be/ymOKowazjsU />明陞
95年10月上旬遭挟持的妇人,机警的偷偷按下「110」,虽无法说明身在何处,唯「110」执勤人员却仍透过「e化报案平台」很快的救出险遭非礼的被害人。辅大后门,先看到中小型工厂厂房,再过马路红绿灯后才能到。 轰动武林─第25章─抢先看:







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霹雳网YouTube影音频道

都只有留在原地的小欧给,

其实每次去都有收穫,大概都1~5隻,

可是... 实在是太小了,很懒的照,

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产能方面:非洲排名第二而在世界排名第七。

咖啡产区: 草岭古道忐忑行
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新北/辅大花园夜市 有速食爱情味
 

【联合晚报/文/曾桂香】
 
         

年轻时从木栅搭公车到辅大找同学,路途颠簸,好不容易到目的地,已经累翻,没多少力气逛校园、找美食;如今,新庄捷运开通,一栋栋高楼平地起,带来不少新兴消费人口,也捧红了辅大后门花园夜市;我们两口子从北到南,尝过无数夜市美食,终于在一个周五夜晚,搭上新庄线捷运,来到辅大花园夜市。

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